Спільне повідомлення Комітету з туризму Львівської Торгово-промислової палати, Німецької спілки готелів та ресторанів у Бранденбургу (DEHOGA Brandenburg) і німецько-українського Партнерського проекту у сфері економіки.
До Єврочемпіонату готові! „Львівська гостинність»: Біло-синій квадрат - як відзнаку успішного проходження міжнародного тестування - невдовзі можна буде побачити поруч з дверима ресторанів, кафе та кнайп Львова й області.
28 лютого 2012 р. у готелі «Леополіс» відбудеться вручення перших сертифікатів «Львівської гостинності» тим закладам громадського харчування, які успішно пройшли таємне тестування. На святкову подію завершення Ініціативи запрошені мер Львова Андрій Садовий та президент DEHOGA Brandenburg п. Маріо Кáде.
Ініціативу з маркетингу та якості «Львівська гостинність» започатковано 5 липня 2011р. Комітетом з туризму Львівської торгово-промислової палати, Німецькою спілкою готелів та ресторанів у Бранденбургу (DEHOGA Brandenburg) і німецько-українським Партнерським проектом у сфері економіки. Метою Ініціативи стало прагнення сприяти покращенню якості роботи львівських ресторацій та кафе, а також поширення позитивного досвіду їх роботи саме з огляду на ЄВРО-2012. Зразком для «Львівської гостинності» стала «Бранденбурзька гостинність» у Німеччині, участь у якій успішно взяли вже понад 300 підприємств.
Нагадаємо, що перед початком тестування ресторатори-учасники отримали нагоду безкоштовно взяти участь у фахових семінарах. Це стало інструментом для того, аби мати змогу запропонувати гостю ще більш якісний сервіс. Згодом, в рамках таємного візиту, заклади відвідав гість-тестер. Щоб отримати відзнаку, слід було виконати щонайменше 70% вимог візиту. Тестування й оцінка якості проводились щодо страв і напоїв, сервісу, обстановки та ставлення до клієнта. На основі такої оцінки було складено докладний звіт, який отримало кожне підприємство-учасник. Звіт містить оцінку якості з погляду гостя і, таким чином, допомагає простежити «слабинки» і, як результат, віднайти потенціал для вдосконалення закладу. А це - можливість свідомо, постійно і цілеспрямовано працювати над вдосконаленням якості у гастрономії.
«Якщо б мене 5 чи 8 років тому запитали, чи уявляю я собі, що наша «Бранденбурзька гостинність» не лише стане відомою за межами реґіону, а й слугуватиме зразком, я б не повірив», - каже Маріо Кáде, президент DEHOGA Brandenburg. «Та бажання запропонувати гостю сервіс та якість не має кордонів, і мене переповнює велика радість та гордість від того, що незабаром на ресторанах та кафе Львова й області можна буде побачити таблички «Львівська гостинність».
Запрошення/акредитацію на захід та докладнішу інформацію про нього можна отримати у Олесі Степанишин - координатора Німецько-українського партнерського проекту
тел.: +38 0322 95 6274
моб. + 38 050 317 6863
Mail: project@cci.lviv.ua