Вислів «іти на каву» вже встиг увійти до львівської лексики як фразеологізм чи приказка.  Піти на каву - це година-дві спокою. Це львівське повітря, змішане з файним настроєм. Це балачки про музику, мистецтво, життя міста. Це прелюдія кохання. Зрештою, це посмішки таких як Ви, закоханих у львівське «піти на каву».

Якщо Ви ніколи не пили каву, але все ж кажете, що ідете на каву,ніхто не здивується, бо цей запашний напій став символом Львова, кохання, дружби, творчості, успішних ділових перемовин.

Проте, щоб любити львівську каву необов'язково бути львів'янином. Щоб смакувати львівську каву, необов'язково любити каву як таку. Та, щоб відчути справжній смак львівської кави-треба обов'язково бути у Львові, відчувати колорит слів «філіжанка», «пані», «файно», «забава».  Дихати повітрям  площі Ринок.  Любити Львів. Знати історію Львова та кави.

До речі про каву, Львів та історію...

Вперше заварили кавові зерна в 1000 р. н.е. Християнська історія відкриття кави простежується у легенді про христян-коптів (нащадки давніх єгиптян) в Ефіопії. В певнi пори вони мусили протягом сорока годин поспiль молитися, а це було не так просто, траплялося, що й сон перемагав їх. Та якось один чернець звернув увагу на те, що кози, об'їдаючи галузки невiдомих кущiв разом iз плодами, стають дуже жвавi i мало не танцюють. Чернець з цiкавості скуштував ягоди i вiдчув, як сон вiдступає. Своїм вiдкриттям вiн подiлився з iншими ченцями i незабаром уже всi вони стали вживати цю дивовижу. А коли пiзнiше котрийсь чернець витяг обгорiлу галузку з вогню i спробував тi ягоди пiдсмаженими, смак виявився ще еращим.

Так поволi дiйшли вони й до того, що почали молоти пiдсмаженi ягоди i пити гiркуватий вiдвар. Бо одна рiч вiдкрити кавовi зерна, а друга - навчитися робити каву, адже вивар iз сирих зерен нічого не вартий.

А от перша кав'ярня з'явилася у 1652  в  Англії.  Кав'ярню назвали  «Університет пенні», тому що пенні тут брали і за вхід і за каву.  У 1683 році, коли Кульчицький відкрив першу кав'ярню у Відні, у Львові кавою ще й не пахло. Однак, присадивши на каву віденців, він спричинився до кавоманії і у Львові. Адже саме австрійці, які з 1772 року хазяйнували у нашому місті, утвердили в нас моду на кавування, яка вже тоді була модою західноєвропейською. Донедавна вважалося, що перша львівська кав'ярня - "Віденська" була відкрита 1829 року на теперішньому Проспекті Свободи. З 30-х років 19 століття стала відомою кав'ярня "Театральна", але, за останніми дослідженнями, найпершою кав'ярнею у Львові була кав'ярня львівського кондитера Якова Леваковського, яка згадується 1802 року. Вона містилася у партері знаменитої кам'яниці Шольц-Вольфовичів на Площі Ринок 23. Леваковський розбагатів на пристрасті львівських ласунів до його фірмових тістечок. Славнозвісні солодощі Леваковського найкраще смакували з кавою.

Невже Львів кавова столиця України ?!

Львів завжди мав славу міста кав'ярень. Кавова традиція швидко дійшла до Львова і добре тут прижилася - Львів назавжди отримав славу кавової столиці Галичини чи, може, України?!

А ось вже 3 рік поспіль львів'яни відзначають свято свого улюбленого напою - міське свято «на каву до Львова». Таке свято в Україні - єдине! Цьогоріч 26-27 вересня у свої володіння запрошують кавові Король та Королева.  Цими днями кожна кав'ярня докладає надзусиль, щоб почастувати мешканців Львова та туристів найкращою кавою. Справа в тому, що між кав'ярнями міста відбувалися справжні змагання - за найкращу каву проходить голосування, також її куштує таємний відвідувач, щоб визначити, яка кава у Львові найкраща. А від кав'ярні до кав'ярні смакуватимуть кавою «кавові» Король з Королевою. А потім світські персони нагородять переможця!

Для  того, щоб легко було знайти кав'ярні, створили спеціально кавову мапу, на якій позначені найвідоміші кав'ярні Львова. Також під час свята у дворику Ратуші можна поворожити на кавовій гущі у ворожки.

Свято не обійдеться без ярмарку, де можна придбати різноманітні сорти кави. Також проходитиме фестиваль ремесел, відбудуться вуличні вистави львівських театрів, джазовий концерт. Розбавляють усе «кавове» дійство музичні виконавці.

Отож, запрошуємо Вас на каву по-львівськи!

Хронологія кави:

1100 р. - Перші кавові дерева вирощені на Аравійському півострову. Араби починають обсмажувати зерна та варити з низ напій qahwa.

1600 р. - Кава потрапляє в Європу через Венецію. Перша європейська кав'ярня відкривається в Італії в 1654 році.

1607 р. - Кава потрапляє до Нового Світу.

1652 р. - Відкрита перша кав'ярня у Англії. Кав'ярню називають „Університет пенні", тому що пенні тут беруть і за вхід і за каву.

1672 р. - Відкриття першої кав'ярні у Парижі.

1683 р. -Переможені турки залишають після себе мішки з кавою, як наслідок - відкривається перша кав'ярня у Відні.

1721 р. - З'являється перша кав'ярня у Берліні.

1723 р. - Кавові дерева привезені до Америки.

1927 р. - В Бразилії з'являється кавова промисловість.

1938 р. - Винайдено розчинну каву.

1940-2000 р.р. - Кава стає найпопулярнішим напоєм у світі. Це товар, що стоїть на другому місті після нафти.

2007 р. - Вперше в Україні відбулось міське свято «На каву до Львова»

2008 р. - Львів продовжує кавову популярність. У Львові друге міське свято «На каву до Львова»

2009 р. - Вітаємо Вас! Проголосуйте за найкращу каву під час третього міського свята «На каву до Львова»

Автор

Світлана Крижанівська

Читайте також

• На день святого Валентина у Львові створять льодове серце
• На вул Наливайка та Героїв УПА тривають ремонті роботи електромережі
• У Львівській філармонії відкриється виставка фоторобіт в рамках проекту «З любов’ю до жінки»
• Теплопостачання отримують усі споживачі ЛМКП «Львівтеплоенерго»
• Сьогодні на маршрути виїхало 584 автобуси
• Через аварію на електрооб’єктах в Личаківському районі 4 котельні знеструмлені
• Оголошення конкурсу на майданчики для платного паркування автотранспорту у м. Львові
• У Львові відбудеться благодійний бал-маскарад, який збиратиме кошти для Дем’янка Брами